冷藏

从A到Z寒冷

更高的效率,更少的能源消耗量更多

亚博ag有信誉的Zanussi专业制冷设备供应A.定制的解决方案通过高质量的组件和材料,总食品安全,突出的灵活性和能源效率的每一位客户需要短期回报:质量可靠性A.有竞争力的价格, 总是!

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食品安全,绩效,储蓄
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无风险储存
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保证安全

每个Zanussi设备的基本功能。新鲜农产品保持更脆弱的寿命:降低厨房专业人员的成本和相当大的节能。

节省高达830€/年(冰柜)300€/年(冰箱)。
使用欧洲Ecodesign指令数据计算,并将G型冰箱和冷冻机与等效级冷藏柜进行比较。

通过圆形内角的圆形和抽屉的圆形内角轻松,精确清洁,易于删除跑步者和网格。

Zanussi提供您所需要的所有解决方案:从最小的制冰机到最大的冷室。两者都是量身定制和普遍的准备好配置提供了很大的性能和灵活性。

更容量,在能源效率中课堂上最好

如何减少能量损失

新型保温系统;新的主动除霜系统;高效元件和先进的电子功能是减少能量损失的关键。

亚博ag有信誉的Zanussi Professional介绍欧洲能源
专业冷藏设备的分类,以保证消费者:

  • 已验证的操作参数
  • 清晰,认证的能量
  • 消费
  • 真正的净能力

标签符合委员会委托规监管
(欧盟)2015年5月5日的2015/1094

少细菌,更保存

爆炸式冷却器网

爆炸式冷水机组

爆炸冷却,在正确的时间和温度参数之后进行,防止细菌的增殖。这延长了食物的保质期。在爆炸冷却过程结束时,产品可以在冰箱中保存在+ 3°C的5或6天内,符合HACCP标准。

Rapido Chiller,由于其创新技术,请保留食品的质地,外观,口味和营养特性。此外,它还提高了厨房工作的安全和组织。

简而言之,您节省能源,收益工作时间,减少垃圾冷却过程。

连接&
匹配功能

由于Zanussi连接服务,从任何智能设备或计算机实时监控您的爆炸式冷却器。

这些数据可帮助您优化生产流程并降低维护成本,确保您的业务符合食品安全要求。

由于新的匹配功能,您不仅可以厨师和寒意但是也证明和烘烤或者解冻和烹饪

冰淇淋网
特殊循环爆破冷水机组

特殊周期为伟大的Profesionals

  • 冰淇淋:在-8 / -10°C的温度下生产。对于冰淇淋展示柜,温度为-14°C:您的冰淇淋将保持丰富和奶油,不会形成冰晶或出现半透明,但总是美味。
  • 巧克力周期您可以使用此特殊循环专业熔化或搅拌巧克力。
  • 证明证明:管理所有枯萎产品的生产。选择混合物需要烘烤,Rapido Chiller将其准备好(它会自动调整)。
  • 智能解冻:通过适当的自动温度管理,并且由于气流空气循环系统,将冷冻食品带到了服务或烹饪的理想温度。
  • 生食安全:寿司和生鱼片可以在没有问题,并且没有anisakis,因为在核心冻结到-20°C并在相同温度下保持24小时。
  • Sous-Vide:所有真空制剂的特殊循环。
  • 酸奶:由于新的受控发酵和保护计划,您可以生产美味的工匠酸奶,非常适合甜食和蛋糕的成分。
  • 饮料周期:将葡萄酒和饮料带到完美的温度。

更高的效率,就像一个酒窖

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冷藏橱柜

Zanussi NPT活跃NAU MAXI.模型展示了最有效和创新的专业特色:

  • 容量:可在670和1430升,没有活跃NAU MAXI.模型与等效机柜相比,50升。通过优化冷却单元和隐藏的蒸发器的放置来增加体积。
  • 清洁性:符合人体工程学设计的跑步者,支持,网格和圆角,可容易安全的清洁操作。
  • 温度均匀性。新的垂直和水平空气循环保证最佳温度均匀性和优质的食物保存。
冷藏
NPT活跃的Zanus亚博ag有信誉的si专业

没有活跃

  • 无清洁的冷凝器:电线框架冷凝器不需要定期维护
  • 降低能源成本使用自动激活除霜,仅在必要时启动并以最短的时间运行
  • 3室气球垫圈减少能量损失
  • 数字显示具有高级功能
  • 圆角清洁更快,更简单
  • LED灯减少能耗
NAU Maxi 亚博ag有信誉的Zanussi专业制冷

NAU MAXI.

  • 无清洁的冷凝器:电线框架冷凝器不需要定期维护
  • 新的垂直空气循环系统
  • 减少能量损失归功于一间3室大型气球垫片完全与门完全集成
  • 易于阅读数字显示:符号和温度清晰可见,即使远距离
  • 圆形的内部角落:快速,无忧无虑的清洁感谢圆角
  • 前锁定:食物甚至更安全,前钥匙操作锁
Wineline 亚博ag有信誉的Zanussi Professional.

AGI系列

  • 专门设计的冰箱鱼和葡萄酒
  • 400升橱柜紧凑,高性能
  • 生态气体:Z亚博ag有信誉的anussi专业设备使用环戊烷在他们的保温方面给出了更优秀的表演
  • 轻松清洁:卫生储存食物,易于清洁圆角和集成架支架
  • 控制面板:由于数字控制面板,轻松精确地编程温度

完美的质量和价格平衡

灵活性Zanussi专业亚博ag有信誉的柜台

冷藏桌子

Zanu亚博ag有信誉的ssi Professional冷藏表与食品制备功能优化空间和厨房工作流程的灵活性集成了冷藏功能。
冰箱和冰箱都提供了多个尺寸和门/抽屉/ Worktop配置。

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NPT活跃的HP.

  • 课堂和质量:气候级别5课程能量
    评分
    意味着即使外部温度为40°C,食物也能保持更良好的更久
  • 圆角和脚制作清洁更简单更卫生
  • 定制:模块化等于无限的自定义配置。由于巧妙的侧面设计,与静态准备表的完美对齐
  • 储存更多:与市场上类似的模型相比,50升更大的存储容量
NPT AU线路

NPT AU线路

  • 卫生和维护:易于,准确的清洁,感谢圆形内角的细胞和抽屉
  • 生态气体:优越,耐用的绝缘,使用环戊烷不会伤害环境
  • NPT AU系列大,明亮的数字显示器采用IP65评级,确保防尘和喷水器保护
圆角Zanussi专业制冷亚博ag有信誉的

索拉德

  • 易于清洁圆形内角和电网支撑件,超级卫生
  • 更好,持久和无污染的绝缘使用环戊烷气体
  • 3位数字显示显示可用的不同功能
  • 高湿度设置这在触摸按钮时简单地激活,确保完美保存不同类型的食物
  • 自动除霜设备它也可以手动激活

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爆炸式冷水机组

Zanu亚博ag有信誉的ssi专业爆炸冷水机组和爆炸式冷水机/冰柜是理想的现代厨房设备如果食品质量和安全,没有食物垃圾和厨房工作流程效率是关键词。

根据每日供应的膳食数,爆炸式冷却器为每位厨房提供量身定制的解决方案,以优化空间和时间,同时保持食物的质量,因为它刚刚准备或煮熟时:只需在爆炸冷却器中插入食物,选择冷却或冷冻循环并推动开始。

亚博ag有信誉的Zanussi专业爆破冷水机组和爆炸式冷水机/冰柜可以完全与Zanussi专业烤箱集成亚博ag有信誉的和共用相同的手推车解决方案的相应滚动柜。

冰块或薄片以适合所有口味

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制冰商

Zanu亚博ag有信誉的ssi专业制冰商补充了酒吧,酒吧,酒店,快餐套餐和餐馆的制冷范围冰块制造商和冰盖制造商。
在每天冰制造方面可用于轻型和重型位点的量身定制的解决方案和足迹需求。
制冰商生产冰块或剥落冰,以满足您的特定需求。

每个冷室都是独一无二的

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寒冷的房间

Zanu亚博ag有信誉的ssi Professional Cold Rooms通过在一个拍摄的全包解决方案可以在现场组装,优化厨房和储存区提供的空间。
迷你冷室系列涵盖了最要求的配置,仍然可以让冷藏室本身的定制,重新布局和升级。

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